Ayam Goreng Mentega adalah makanan yang sering dijual di restoran chinese food. Sajian ini terkenal nikmat dan mudah dibuat.
Ciri khas dari ayam goreng mentega adalah ayam yang dipotong 12 bagian agar bumbu serta saus menyerap sempurna.
Cara Memasak Ayam Goreng Mentega
Bahan (4-5 porsi):
- 1/2 kg ayam. Aq d buang kulit sm lemak2 nya. Cuci
- 3 bawang putih
- 1/2 bawang bombay uk besar
- 1 tangkai bawang daun
- 4 cabe merah kriting
- 1,5 cm jahe
- 1/2 gelas air
- secukupnya kecap. Aq: bango
- secukupnya garam
- secukupnya merica
- 3 sdm blue band
Langkah :
- Rebus ayam pd air mendidih s.d 20 menit. Angkat. Tiriskan. Balur dg sdikit garam, jeruk nipis, dan kecap. Diamkan
- Cincang bawang putih. Iris bawang bombay, bawang daun dan cabe merah. geprek jahe.
- Panaskan wajan. Masukan 3 sdm mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah smpai harum
- Masukan ayam dan air. Beri kecap, merica bubuk, dan garam. Koreksi rasa. Biarkan meresap hingga air aga menyusut. Masukan larutan tepung maizena dan irisan bawang daun.aduk sbntar. Angkat
- Note: krna saat mkn rasanya pgn berkuah. Aku panasin ulang. Tambah 1/2 gelas air, kecap, dan irisan bawang bombay, dn sdkit lrutan maizena. Dannn rasa bumbunya makin meresap ke ayam. Yummiii
Sumber: Cookpad.com
Malas / tidak sempat masak? Tenang saja, kami antarkan ke tempat Anda (Free Ongkir*).
*) Diskon Ongkir 15rb utk pembelian 150rb
Nikmati juga menu Sinambi Kuliner lainnya
FB: Sinambi Catering IG: Sinambi Wedding